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鹿児島黒豚100%餃子
販売価格 : 2,100円
本場鹿児島の黒豚を贅沢に詰め込んだ、ジューシーな餃子。
肉質が柔らかく、旨みたっぷりの鹿児島黒豚100％のジューシーな餃子。さつま芋を食べて育った、優良ブランドの肉を使用しています。またキャベツも、シャキッと甘い新鮮採れたてのものを仕入れています。黒豚の旨みがぎゅぅっと詰まった、肉汁したたる餃子です。
【内容量】20g×18個×2パック
※賞味期限：製造日より90日
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さつま揚げ 燻煙セット
販売価格 : 2,539円
鹿児島名産の珍なる味！
大正元年創業さつまあげの老舗
「有村屋」より、燻製蒲鉾2種類を詰め合わせにしました。蒲鉾を寝かしてしっかりもちっとした張りのある食感を出し、蒸したものを桜のチップで香ばしく燻しています。いか、チーズ、香辛料を魚肉と練り合わせた燻製蒲鉾「珍味」と、卵・グリーンピースを魚肉で包み込んだ燻製蒲鉾「桜島燻煙」はどちらも焼酎の肴としてピッタリ！
賞味期限：製造日より29日
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桜えび 「釜あげ」 60ｇパックx 6個入セット 
販売価格：3,550 円
生を大鍋で煮えたぎる熱湯にさっとくぐらせたのが「釜あげ」です。大量の桜えびを一度に茹で揚げると、味わいや風味はより濃厚になるから不思議です。生と同じように急速冷凍し、全国にお届けしております。
そのままで、または和え物やかき揚げ、煮物などの素材として、味・香り・彩りをお楽しみください。サラダにも最適です。マヨネーズとの相性もバッチリです。生をかき揚げにするのはちょっと・・・という方は「釜あげ」でぜひお試しください。こちらも生姜醤油で食べるとおいしいです！（お好みで、わさび醤油でもOK）
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CAKE de 羅生門 （ケーク・ド・羅生門） 
販売価格：5,880 円
特注の重厚な木箱に納まった『CAKE de
羅生門』は、丹羽ゆかりと「龍寿 羅生門」の技と心の結晶です。幻の銘酒にたっぷりとひたされ、まさに丹羽ゆかりの真骨頂ともいえるケーキに仕上がりました。
このケーキひとつのために、なんと120ccもの「龍寿 羅生門」が使われています。このたび田端酒造様のご快諾を得て、いよいよ夢のコンビネーションが実現しました。
他のお酒でケーキを作る場合には、”発酵バター”と”無塩バター”を半々にして使わないと
バターにお酒が負けてしまうのだそうです。ですが「龍寿 羅生門」は、とてもしっかりしているため、特別発注の”四葉の発酵バター”だけでも決して負けることはありません。
しかも、とがった香りも味もない。
「このケーキと龍寿・羅生門が出会ったのはめぐり合わせだと思います」と
丹羽さんはおっしゃいます。作り手がそれほど入れ込むことができる素材と出会えるのも、そうあることではないでしょう。
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モッツァレラ バッカ 価格：550円
●イタリア料理に欠かせません
イタリア料理に欠かせないチーズとなっているのが、この『モッツァレラ バッカ』です。イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。名前の「バッカ」とは、イタリア語で“牛”の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。
●もっちりとした歯ごたえ
もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。そのまま食べても十分においしいのです。
●和食風の食べ方も
また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですね。本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのも、もちろん美味でしょう。また、フレッシュ感がおいしいモッツアレラには、やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。 |
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ブリーエキストラ 価格:1,380円 
●世界中で愛されるブリー
フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズだといえます。
●溶け出すほどクリーミー
カットすると、トロリと中から溶け出るくらいやわらかくクリーミー。熟成が進んでいないものでは、まだ液体に近いようななめらかさが楽しめます。脂肪分が約60％と、他のチーズと比べると高めになっているため、口に含んでみると濃厚なミルクの風味とチーズの旨みが広がるでしょう。味自体は比較的クセが少なく、まだ白カビチーズに慣れていない方にも食べやすいのですが、その濃密な味わいから「乳製品が大好き」という方には特にオススメします。
●ミルク感覚で味わって
朝食からデザートにまで、どのような場面でも使いやすいチーズで、さいの目に切ってサラダに散らしたり、フルーツと一緒に食べてもいいでしょう。また、このクリーミーさには、それを受け止めるような力強い赤ワインがよく合います。かつて、フランス国王が愛したブルゴーニュワインなら、至極の組み合わせでしょう。ミルク感覚で紅茶やコーヒーのお供にも最適でしょう。 |
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ウォッシュ入門に、プチ・ポンレヴェック AOC
価格:1,800円
●ノルマンディー最古のチーズ
フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズだといわれるのが「ポンレヴェック」。この『プチ・ポンレヴェック
AOC』はその小型版です。12世紀の修道院で作られ始めたというチーズで、現在でも地域ではナンバーワンの人気を持つチーズです。
●食べやすいウォッシュ
一般的に塩気や香りが強めで、少し苦手に思われる方も多いウォッシュチーズですが、この「ポンレヴェック」は表面を塩水で洗っているので、ウォッシュチーズの中ではマイルドでやさしい味わいです。もちろん食べやすいだけではなく、その食感は“もちもちっ”とした独特の弾力があり、他のチーズでは味わえない楽しみですね。表皮がやや硬めですので、外して食べられてもよいでしょう。
●赤ワインに最適
またこのチーズはワインとの相性がとても良く、カジュアルな赤ワインにもピッタリ。身近なワインの味を１ランク引き上げてくれるような、とても便利なチーズだともいえます。それほど気取らずともワインとチーズで楽しく盛り上がろう、といった雰囲気にさせてくれるでしょう。またフルーツとも相性は良いですので、りんごのスライスなどと一緒に供すれば、さっぱりといただけます。ウォッシュチーズの入門編としては最適な一品ですので、ぜひお試しください。 |
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販売価格：2,100円
遂に第二弾登場！！あの黄金の豚角煮に、今度はシャキシャキめんまが仲間入り！！
トロッとした角煮と、シャキシャキしためんまは、
酒のつまみやちょっとしたおかずにピッタリです。
気になるお値段もメーカーの協力により
角煮６袋（９０ｇ）と角煮とめんま（７０ｇ）２袋の
合計豪華８袋セットで２,０００円という激安価格を実現しました。 |
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